Teknik Pangan adalah sub-keilmuan yang mempelajari bidang teknologi pengolahan pangan sehingga para lulusan diharapkan dapat memformulasikan masalah – masalah yang berhubungan dengan pemrosesan dan pengolahan pangan pada skala industri, memiliki pengetahuan tentang komponen pangan khas Indonesia, serta mengetahui pangan tandingan yang berasal dari dalam negeri.