Kegiatan Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) yang dilakukan di luar kampus dapat disetarakan menjadi nilai mata kuliah yang memiliki luaran (output) sesuai dengan kegiatan yang dilakukan. Untuk kegiatan MBKM yang bersifat umum, terdapat beberapa kuliah pilihan dalam prodi yang dapat digunakan sebagai “wadah” penyetaraan. Penilaian kuliah pilihan ini dilakukan berdasarkan ketercapaian student outcomes/ capaian pembelajaran lulusan (SO/CPL) Sarjana Teknik Pangan yang telah ditentukan untuk mata kuliah pilihan tersebut. CPL Sarjana Teknik Pangan yaitu:
- Kemampuan mengidentifikasi, memformulasikan dan menyelesaikan masalah rekayasa yang kompleks dengan menerapkan pengetahuan matematika, pengetahuan sains dan pengetahuan rekayasa.
- Kemampuan merancang sistem, komponen atau proses untuk memenuhi kebutuhan yang dihadapkan pada kendala-kendala nyata dengan mempertimbangkan dampak dari solusi rekayasa dalam konteks global, ekonomi, lingkungan dan sosial.
- Kemampuan berkomunikasi secara efektif dengan berbagai pihak.
- Kemampuan untuk menyadari tanggung jawab profesional dan etik dalam mengatasi permasalahan kerekayaan dan membuat keputusan berdasarkan informasi, dengan mempertimbangkan dampak dari solusi rekayasa dalam konteks global, ekonomi, lingkungan dan sosial.
- Kemampuan untuk berperan secara efektif dalam kelompok, dimana para anggota bersama-sama membentuk kepemimpinan, menciptakan lingkungan yang kolaboratif dan inklusif, meletakkan tujuan, merencanakan tugas serta mencapai sasaran.
- Kemampuan merancang dan melaksanakan eksperimen, menganalisis dan menginterpretasi data, serta menggunakan pertimbangan teknis untuk membuat kesimpulan.
- Kemampuan untuk mempelajari dan menerapkan pengetahuan baru sesuai keperluan dengan strategi belajar yang tepat.
Berikut adalah mata kuliah pilihan dalam prodi yang dapat digunakan untuk penyetaraan kegiatan MBKM:
- PG4041 Program Merdeka Belajar A (3 sks) dan PG4042 Program Merdeka Belajar B (3 sks)
Luaran wajib: CPL 1 (Kemampuan mengidentifikasi, memformulasikan dan menyelesaikan masalah rekayasa yang kompleks dengan menerapkan pengetahuan matematika, pengetahuan sains dan pengetahuan rekayasa)
Luaran lain: Salah satu di antara CPL 2-7 sesuai dengan kegiatan - PG4043 Program Merdeka Belajar C (3 sks)
Luaran wajib: CPL 2 (Kemampuan merancang sistem, komponen atau proses untuk memenuhi kebutuhan yang dihadapkan pada kendala-kendala nyata dengan mempertimbangkan dampak dari solusi rekayasa dalam konteks global, ekonomi, lingkungan dan sosial).
Luaran lain: Salah satu di antara CPL 1 dan 3-7 sesuai dengan kegiatan - PG4044 Program Merdeka Belajar D (2 sks) dan PG4045 Program Merdeka Belajar E (2 sks)
Luaran wajib: CPL 4 (Kemampuan untuk menyadari tanggung jawab profesional dan etik dalam mengatasi permasalahan kerekayaan dan membuat keputusan berdasarkan informasi, dengan mempertimbangkan dampak dari solusi rekayasa dalam konteks global, ekonomi, lingkungan dan sosial)
Luaran lain: Salah satu di antara CPL 1-3 dan 5-7 sesuai dengan kegiatan - PG4046 Program Merdeka Belajar F (2 sks)
Luaran wajib: CPL 6 (Kemampuan merancang dan melaksanakan ekperimen, menganalisis dan menginterpretasi data, serta menggunakan pertimbangan teknis untuk membuat kesimpulan).
Luaran lain: Salah satu di antara CPL 1-5 dan 7 sesuai dengan kegiatan - PG4047 Program Merdeka Belajar G (1 sks)
Luaran: Dua CPL di antara CPL 1-7 sesuai dengan kegiatan
Bahasa Indonesia 
English