Prodi Teknik Pangan ITB menyelenggarakan kuliah tamu pada kuliah PG3101 Satuan Operasi Teknik Pangan 1 dengan mengundang Prof. Mukund V. Karwe, Distinguished Proffesor di Department of Food Science, Rutgers University, New Jersey, Amerika Serikat. Beliau adalah salah satu tim advisory board prodi Teknik Pangan ITB. Kuliah diselenggarakan sebanyak 4 pertemuan dari tanggal 9 hingga 30 November 2021. Beliau memaparkan mengenai teknologi ekstrusi dan beberapa teknologi baru dalam pengolahan pangan, yaitu pemrosesan bertekanan tinggi (High Pressure Processing) dan pemrosesan pangan menggunakan microwave. Kuliah tamu dilakukan secara langsung dari Amerika Serikat menggunakan media Zoom.
